チューボーですよ松島シェフ
新年会承ります

銀座の中国料理店『銀座 麒麟』高級感を漂わせながらも、重々しさを感じさせない上質な大人の時間を

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求人

「China Garden 銀座 麒麟」のホールスタッフ ★社会人未経験、歓迎!

常連の方が多い当店で、ワンランク上のホスピタリティを未経験から身につけませんか。

「銀座の巨匠」として数々のグルメ番組にも出演している松島徹料理長が生み出す本格的な中華料理を提供する「China Garden 銀座 麒麟」。1階~6階の各フロアには、開放的なメインダイニングをはじめ、カフェや半個室、プレミアムルームなどがあり、お客様の多岐にわたるニーズにお応えしています。

オープン以来、10年以上通ってくださる常連の方も多く、お客様とは近い距離でやり取りできるのが特徴のひとつ。たわいない挨拶をはじめ、おススメのメニューやドリンクなど、ホールスタッフから積極的にお声をかけることもあります。

今回新たに入社される方には、マネージャーの鈴木がイチから仕事の流れをお教えします。マニュアルにとらわれず、一人ひとりのお客様に向き合う接客スキルが身につくはずです。業務に慣れてきたら、ドリンクフェアやキャンペーンなどのアイデアもぜひ出してくださいね。一緒にお店をつくっていきましょう。

[仕事内容]

「China Garden 銀座 麒麟」のホールスタッフ ★社会人未経験、歓迎!

「China Garden 銀座 麒麟」にて、幅広いお客様をお迎えしていただきます。総席数は196席で、常連の方も多いです。中にはオープン以来、10年以上通ってくださる方もいます。「お久しぶりですね」「お好きな牡蠣が入っていますよ」など、お客様一人ひとりに合わせたホスピタリティあふれるサービスで、お客様に喜んでいただきましょう。

【ご入社後の流れ】

マニュアルだけでなく、実務を通して仕事の流れやコツを覚えていただきます。マネージャーの鈴木が懇切丁寧に教えますので、わからないことがあれば何でも質問してください。ご入社後はまず接客から担当していただきます。基本的な業務に慣れてきたらお会計やご予約の受付、ドリンクの作成などもお任せしていきます。焦らずに成長していきましょう。

★ドリンクフェアなどのアイデアは大歓迎!
仕事に慣れたら、季節に応じたフェアやキャンペーンなどのアイデアを出してほしいと思っています。一緒にお店をつくっていきましょう。

【具体的な業務内容】
  • ■接客
    お客様のお出迎え、お席へのご案内、ご注文の対応、お料理の提供、お会計など。
     
  • ■ご予約の受付
    お電話でのご予約をお受けし、予約台帳を確認のうえ、お席を確保。
     
  • ■ドリンクの作成
    ソフトドリンクをはじめカクテルなども、作れるようになっていただきます。
     
  • ■発注業務・在庫管理
    主にドリンクや消耗品の発注をお任せします。

 

【お客様について】
<ランチ>
  • ■お客様層/ビジネスパーソンや主婦など
  • ■単価/1030円~2000円、平均1500円
  • ■お客様数/1日約200名様。お席によっては3~4回転します。

 

<ディナー>
  • ■お客様層/ビジネスパーソンやファミリー、接待、忘年会、新年会、歓送迎会など
  • ■単価/7000円~1万円
  • ■お客様数/多くて1日100名様
[応募資格]
【社会人・職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!】

※学歴やブランク、今までの雇用形態は問いません。
※接客や販売など、人と接する業務の経験をお持ちであれば、活かせます。
★明るく元気な接客ができる方、お客様のために気配りができる方、ワンランク上のおもてなしのスキルを身につけたい方は、ぜひご応募ください。

[募集背景]「銀座の巨匠」として数々のグルメ番組にも出演しているシェフが料理長を務める「China Garden 銀座 麒麟」。1階~6階まで、さまざまなニーズに対応できるお席をご用意し、幅広いお客様から厚い支持を寄せられています。今後もお客様の期待に応えていくため、ホールスタッフを増員することにしました。10月中に3名以上採用したいと考えています。
[雇用形態]正社員
※試用期間3ヶ月。期間中の待遇の変更はありません。
[勤務地・交通]「China Garden 銀座 麒麟」/東京都中央区銀座6丁目9-15
※転勤はありません。

【各フロアのご紹介】

詳細はこちら

【交通】

東京メトロ「銀座駅」A1出口より徒歩約3分
JR「有楽町駅」「新橋駅」各銀座口より徒歩約7分

[勤務時間]10:00~22:30(実働8時間)
※22:00以降の勤務は、18歳以上の方に限る。
※12:00~14:00、18:00~21:00が、比較的忙しい時間帯です。

【営業時間】
  • ■月~金
    ランチ/11:30~15:00
    ディナー/17:00~22:30
  • ■土
    11:30~22:30
  • ■日・祝
    11:30~21:00
[給与]月給20万円~30万円
※あなたの経験や能力を考慮して決定いたします。
休日休暇
  • ■シフト制(月6日以上)
  • ■慶弔休暇
  • ■年末年始休暇
  • ■有給休暇
  • ■産休・育休取得実績あり
  • ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • ■昇給随時
  • ■賞与年2回(7月・12月)
  • ■交通費支給(月25000円まで)
  • ■時間外手当
  • ■まかない
  • ■制服貸与
  • ■退職金制度
一緒に働く仲間たち現在ホールスタッフは、アルバイトやパートスタッフも含めて約20名。キッチンスタッフも含めると全体で35名のスタッフが在籍しています。ホールスタッフの場合、ランチは9名、ディナーは予約状況に応じて5名~10名で勤務しています。男女比率は3:7。30代が中心です。毎年、新年会では社長も来て、ホールスタッフもキッチンスタッフも含めてみんなで焼肉を楽しんでいます。