新年会承ります

銀座の中国料理店『銀座 麒麟』高級感を漂わせながらも、重々しさを感じさせない上質な大人の時間を

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すべてのコース予約に対し、ご予約日の前日、20:00時以降のキャンセルにつきましては、お食事代100%を頂戴いたします。

銀座 フカヒレ

銀座 干し鮑

 

銀座ディナーコース

泰山

6,500円(税別)

詳細

本日のお勧め前菜六種盛り合わせ
フカヒレと黒トリュフの香りスープ
天然車海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
牛バラ肉の柔らか煮 赤ワイン風味の黒酢ソースかけ
上海蟹肉入りスープ蒸し団子

お食事(下記メニューよりお好みの物をお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺

本日のデザート三種盛り合わせ

廬山

8,500円(税別)

詳細

本日のお勧め前菜六種盛り合わせ
たっぷりフカヒレと黒トリュフの香りスープ
天然車海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
アンガス牛とマコモ茸の韓国式ピリ辛炒め
天草産真鯛の塩漬け干し肉の挟み蒸し

お食事(下記メニューよりお好みの物をお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺


本日のデザート三種盛り合わせ

黄山

10,500円(税別)

詳細

本日のお勧め前菜六種盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み 黒トリュフの香り
天然車海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
牛ヒレ肉の煎り焼きピリ辛トウチソースかけ
ハタの蒸し物 XO醤ソースかけ

お食事(下記メニューよりお好みの物をお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺


本日のデザート三種盛り合わせ

崑崙山

12,500円(税別)

詳細

本日のお勧め前菜六種盛り合わせ
大きなフカヒレの姿煮込み 黒トリュフの香り
旬到来 上海蟹の姿蒸し
和牛ロースの煎り焼き XO醤ソースかけ
干し鮑とマコモの海老の卵風味の醤油煮込み

お食事(下記メニューよりお好みの物をお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺


本日のデザート三種盛り合わせ

銀座 中華 プリフィックス
12,000円以上のコースも承ります。
中国料理「銀座麒麟」では、お客様のご要望に合わせて最高の中華食材をご使用する為、事前のご予約(3~4日前迄)をお願い申し上げます。

 

プリフィックスコース

※プリフィックスコースは、レストランフロアのみのメニューになります。
※2名様以上で、同じグループの皆様ご一緒の内容で承ります。

プリフィックス Aコース 6,500円

詳細

本日の前菜6種盛り合わせ
下記メニュー△印より料理6品
デザート(下記メニューより1品)
杏仁豆腐
マンゴープリン
黒胡麻のアイスクリーム

料金は税別になります

本日の前菜6種盛り合わせ 料理6品 杏仁豆腐 マンゴープリン 黒胡麻のアイスクリーム

プリフィックス Bコース   10,500円

詳細

本日の前菜6種盛り合わせ
下記メニュー◇印より料理7品
デザート(下記メニューより1品)
杏仁豆腐
マンゴープリン
黒胡麻のアイスクリーム

料金は税別になります

本日の前菜6種盛り合わせ 料理7品 デザート マンゴープリン 黒胡麻のアイスクリー

プリフィックスCコース  14,500円

詳細

本日の前菜6種盛り合わせ
下記メニュー○印より料理7品
デザート(下記メニューより1品)
杏仁豆腐
マンゴープリン
黒胡麻のアイスクリーム

料金は税別になります

本日の前菜6種盛り合わせ 杏仁豆腐 マンゴープリン 黒胡麻のアイスクリーム
銀座 中華コース
プリフィックスコースの料理は、この枠内よりお選び下さい
Aコースは△印付きの料理を6品、
Bコースは◇印付きの料理を7品、
Cコースは○印付きの料理を7品お選び下さい

今月のお勧め料理:熱菜

  • ○◇△フカヒレの上海蟹肉の旨味スープ
  • ○◇△天然車海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
  • ○◇△天草産真鯛の塩漬け干し肉の挟み蒸し
  • ○◇  牛バラ肉の柔らか煮 赤ワイン風味の黒酢ソースかけ

高級乾貨類

  • ○◇  フカヒレの姿煮込み 上海風白湯醤油味(50g)
  • ○  フカヒレの姿煮込み 麒麟特製黒トリュフの香り(50g)
  • ○◇△フカヒレの姿煮込み 上海風白湯醤油味(30g)
  • ○◇  フカヒレの姿煮込み 麒麟特製黒トリュフの香り(30g)
  • ○◇△フカヒレと白菜のとろとろ上海風白湯醤油煮込み
  • ○◇  麒麟特製フカヒレと黒トリュフの香り煮込み
  • ○  中国産干し鮑の上海風白湯醤油煮込み
  • ○  魚の浮き袋の辛子酸味煮込み
  • ○  魚の浮き袋の豆板醤煮込み
  • ○  コラーゲンの塊 スッポンのエンペラの上海風白湯醤油煮込み
  • ○  コラーゲンの塊 スッポンのエンペラの豆板醤煮込み
  • ○  国産ナマコの上海醤油煮込み

スープ類

  • ○◇△麒麟特製 フカヒレと黒トリュフの香りスープ
  • ○◇△フカヒレとズワイ蟹肉のカキ油風味スープ
  • ○◇△フカヒレと干し貝柱の塩味スープ
  • ○◇△フカヒレと雲南ハムの旨味スープ
  • ○◇△フカヒレと干し椎茸の黒酢が効いたサンラースープ
  • ○   燕の巣たっぷりの特上スープ
  • ○◇  四川特産 絹傘茸の特上スープ
  • ○◇△中国風 粒々コーン入りのスープ
  • ○◇△胡椒と国産黒酢の効いたサンラースープ 海鮮入り
  • ○◇△色々キノコの香り真っ黒スープ 絹傘茸入り

海鮮類

  • ○◇  大海老料理
  • ○◇△車海老料理
  • ○◇△紋甲イカ料理
  • お好みの調理法を下記A)~D)よりお選び下さい
    A) 甘麹たっぷりの特製チリソース
    B) 黄韮の塩味炒め
    C) 特製マヨネーズかけ
    D) 黒酢の効いた四川風唐辛子炒め
  • ○◇  大車海老と黒トリュフ香りの炒め
  • ○◇  大車海老と銀杏さっぱり香り炒め
  • ○◇  天然海老と黒トリュフ香り炒め
  • ○◇  天然海老と銀杏さっぱり香り炒め
  • ○◇△天草産真鯛料理
  • お好みの調理法を下記A)~C)よりお選び下さい
  • A) 蒸し物 香港スタイル
    B) 唐揚げ 特製マヨネーズかけ
    C) 唐揚げ 香り甘酢かけ

牛肉・豚肉類

  • ○  和牛ロースのステーキ(120g)
  • お好みのソースを下記A)~C)よりお選び下さい
    A) ピリ辛豆鼓ソース
    B) 黒胡椒ソース
    C) 赤ワイン風味の甘酢ソース
  • ○◇  和牛リブロースの辛味の効いた四川煮込み
  • ○◇△牛フィレ肉と黄韮、竹の子の醤油炒め
  • ○◇△牛フィレ肉とピーマン、竹の子の醤油炒め
  • ○◇  牛フィレ肉細切りの甘味噌炒め(クレープ4枚付き)
  • ○◇△イベリコ豚ロースのソテー
  • お好みのソースを下記A)~C)よりお選び下さい
    A) ピリ辛豆鼓ソース
    B) 黒胡椒ソース
    C) 赤ワイン風味の甘酢ソースf
  • ○◇△イベリコ豚肩ロースの国産黒酢の酢豚
  • ○◇△鹿児島産皮付き豚バラの柔らか角煮 上海風(蒸しパン4個付き)
  • ○◇△豚フィレ肉細切りと黄韮、竹の子のピリ辛醤油炒め
  • ○◇△豚フィレ肉細切りとピーマン、竹の子の醤油炒め
  • ○◇△豚フィレ肉細切りと干し椎茸、竹の子の甘味噌炒め
  • ○◇△コラーゲンたっぷり とろとろ豚足の醤油煮込み
  • ○◇△豚白モツと島豆腐の痺れる辛さの土鍋煮込み
  • ○◇△国産牛ホホ肉のスープ蒸し 香味豆板醤ソース添え
  • ○◇△豚足のスープ蒸し 香味豆板醤ソース添え

鴨・鶏・玉子類

  • ○◇△こんがり焼き上げた北京ダック(2枚)
  • ○   フォアグラのソテー 中国クレープで包んで(2枚)
  • ○◇△四川名菜 アヒルの燻製の揚げ物(1/4羽)
  • ○◇△国産赤鶏の燻製の揚物(1/4羽)
  • ○◇△ヒナ鶏のパリパリ丸揚げ 香り甘酢かけ(1/2羽)
  • ○◇△岩手菜彩鶏骨無し腿肉の唐揚げ
  • お好みの調理法を下記A)~C)よりお選び下さい
    A) 特製マヨネーズかけ
    B) 国産黒酢の甘酢炒め
    C) 香ばしい海老味噌風味
  • ○◇△岩手彩菜鶏骨無し腿肉の酸味の効いた辛子煮込み
  • ○◇△昔の味たまごとズワイ蟹肉の炒め
  • ○◇△昔の味たまごと黒トリュフの炒め
  • ○◇△昔の味玉子とサクサク山芋の炒め

野菜・豆腐類

  • ○◇△モヤシと黄韮のさっぱり炒め サクサク干し貝柱かけ
  • ○◇△中国野菜の油麦菜と叩き大蒜の塩味炒め
  • ○◇△色々お野菜の醤油炒め
  • ○◇△白菜とズワイ蟹肉のとろとろ塩味煮込み
  • ○◇△白菜と干し海老、四川漬け菜のピリ辛煮込み
  • ○◇△春雨と青菜の干し海老風味煮込み
  • ○◇△春雨と牛挽肉のピリ辛麻婆煮込み
  • ○◇△沖縄直送島豆腐とズワイ蟹肉の醤油煮込み
  • ○◇△沖縄直送島豆腐を使った特級山椒の効いた陳麻婆豆腐
  • ○◇△四川家庭風 揚げ豆腐の豆板醤風味煮込み
  • ○◇△高菜漬けと沖縄直送島豆腐麺の塩味煮込み

麺飯類

  • ○◇  フカヒレと白菜の煮込みあんかけの ご飯/スープ麺
  • ○◇△車海老入りあんかけ 焼きそば/ご飯/スープ麺/スープ米粉
  • ○◇△豚フィレ細切りと高菜のあんかけ 焼きそば/ご飯/スープ麺/スープ米粉
  • ○◇△辛味の効いた黒胡麻のスープ 担々麺/米粉
  • ○◇△具沢山の酸味と辛味の効いたとろとろスープ麺
  • ○◇△色々野菜たっぷりの上海風焼きそば
  • ○◇△色々具材の醤油風味の五目炒飯
  • ○◇△天然海老入りの炒飯
  • ○◇△ズワイ蟹肉たっぷりの炒飯
  • ○◇△豚フィレ肉細切りと高菜の炒飯
  • ○◇△春菊とジャコの炒飯
  • ○◇△豚バラ肉と白菜の山椒の効いたスープ麺
  • ○◇△青菜入りのお粥
  • お好みの種類を下記A)~C)よりお選び下さい
    A) 小海老
    B) ピータン
    C) 牛白モツ

点心類

  • ○◇△熱々スープ入りの小龍包(6個)
  • ○◇△プリプリ海老と黄韮のスティック春巻(4本)
  • ○◇△芝海老入りの広東風蒸し餃子(4個)
  • ○◇△腸詰、叉焼、干し海老入りの台湾風大根餅(2枚)
  • ○◇△韮餃子の煎り焼き(4個)
  • ○◇△広東風海老入り焼売(4個)
  • ○◇△広東風翡翠蒸し餃子(4個)
  • ○◇△モチモチ皮の揚げ餃子(4個)

  • ※表示価格には消費税が含まれておりません。
    ※別途サービス料を10%加算させていただきます。

  • ——————————————–

 

 

クリスマスコース

12,000円(乾杯スパークリング付き 税サ込)
販売期間 12月21日(月)~12月25日(金)

麒麟特選前菜六種盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み 黒トリュフの香り
オマール海老のチーズチリソース焼き
特製味噌を使った北京ダック
和牛ロースとフォアグラのオリジナル豆鼓ソース
フカヒレと上海蟹肉のあんかけご飯
デザート三種盛り合わせ

 

歓送迎会 パーティプラン

チャイナガーデン銀座麒麟の中国料理(中華料理)のパーティプラン

珠江

8,800円(フリードリンク付 税サ込)

詳細

本日の前菜六種盛り合わせ
たっぷりフカヒレと黒トリュフの香り煮込み
真鱈の唐揚げと季節野菜の四川山椒ソースかけ
特製味噌の北京ダックと餅米まぶし焼売
林豚肩ロースと蕪の広東風香り味噌煮込み
四川山椒の効いた麻婆豆腐 白飯と
完熟マンゴーたっぷりのプリン

黄河

10,800円(フリードリンク付 税サ込)

詳細

本日の前菜六種盛り合わせ
フカヒレ背びれの姿煮込み 黒トリュフ風味
真鱈の唐揚げと季節野菜の四川山椒ソースかけ
特製味噌の北京ダックと車海老のピリ辛マヨネーズ和え
黒毛和牛リブロースの色々野菜巻き焼き XO醤ソースかけ
四川山椒の効いた麻婆豆腐 白飯と
完熟マンゴーたっぷりのプリン

長江

12,800円(フリードリンク付 税サ込)

詳細

本日の前菜六種盛り合わせ
フカヒレ尾びれの姿煮込み 黒トリュフ風味
オマール海老と百合根の上海蟹煮込み
黒毛和牛ロースの煎り焼きピリ辛トウチソースかけ
干し鮑とスッポンの縁側の上海風白湯醤油煮込み
四川山椒の効いた麻婆豆腐 白飯と
完熟マンゴーたっぷりのプリン

銀座 飲み放題

詳細

瓶ビール
中国酒:瓶出し紹興酒(常温、熱燗)
ウイスキー(ハイボール、ロック、水割り)
ワイン(赤、白)
麦焼酎(いいちこ)芋焼酎(黒霧島)ウーロンハイ、チューハイ
梅酒(ロック、ソーダ)
杏露酒(ロック、ソーダ)
桂花陳酒(ロック、ソーダ)
ソフトドリンク(ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース)

※珠江、黄河、長江は2019年10月1日より価格改正いたしました

 

個室のご案内
※御人数に応じて個室のご用意も承ります。
※ご予約時にお気軽にお問い合わせ下さい。
※フロア案内はこちらです。
※各プラン共、2時間制とさせていただきます。

 

Light Dinner Course

1階限定のディナーコースです。2名様以上で承ります。

 

桂花

3,500円

詳細

季節の前菜五種盛り合わせ
ブラウンエノキと黒トリュフの香りスープ
天然海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
菜彩鶏の冬野菜巻きの蒸し物 特製醤油かけ

お食事(下記メニューよりお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺

本日のデザート

茉莉花

4,800円

詳細

季節の前菜五種盛り合わせ
フカヒレと黒トリュフの香りスープ
天然海老と月光百合根の粒々ほうれん草煮込み
イベリコ豚と冬野菜の蒸籠蒸し ピリ辛胡麻ソース添え

お食事(下記メニューよりお選び下さい)
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
春菊とジャコの炒飯
三つ葉たっぷり中華粥
蜂の巣と青菜の痺れる辛さのスープ麺

本日のデザート

※桂花、茉莉花は2019年10月1日より価格改正いたしました

 

※ライトディナーコースは1階限定のディナーコースです。
2名様以上で承ります。
スタートより2時間の時間制とさせていただきます。
20名様以上25名様まででフロアの貸切が可能です。ご予約は tel.03-3572-0039 迄どうぞ。

銀座 黒トリュフ

アラカルト

銀座 中国料理
アラカルトメニュー例
中華アラカルトメニュー
銀座 中華 アラカルト
銀座 フカヒレラーメン
坦々麺 銀座
銀座 高級炒飯
銀座 煮込み麺
銀座 小龍包
銀座 上海風焼きそば
銀座 特大フカヒレの姿煮込み
中国風蒸しパン
銀座 高級中華料理店
銀座 北京ダック
海老とアスパラ
上海蟹

*メニューは季節ごとに変更になりますので、写真はイメージです。

今月のお勧め料理

前菜

高級乾貨類

スープ類

スープ類は全てお一人様用でご用意しております

海鮮類

牛肉・豚肉類

鴨・鶏・玉子類

野菜・豆腐類

点心類

麺飯類

その他

 

スウィーツ単品メニュー

<秋のおすすめデザートが9月28日から始まります!>

栗の渋皮煮入り 中国カステラ
キウイ入り桂花酒ジュレのせ パンナコッタ
白桃烏龍茶風味のアイスクリーム
栗の渋皮煮入り 中国カステラ
¥600
キウイ入り桂花酒ジュレのせ パンナコッタ
¥600
白桃烏龍茶風味のアイスクリーム
¥650
シェフ一押しのフルフル 杏仁豆腐 完熟!ペリカンマンゴープリン 濃厚!黒胡麻のアイスクリーム
シェフ一押しの
フルフル 杏仁豆腐
¥600
完熟!
ペリカンマンゴープリン
¥800
濃厚!
黒胡麻のアイスクリーム
¥600
カラメル風味の興酒プリン たっぷりザク切りフルーツとプーアル茶のゼリー レモン風味の黒糖シロップかけ 台湾仙草ゼリー
カラメル風味の
紹興酒プリン
¥700
たっぷりザク切りフルーツと
プーアル茶のゼリー
¥700
レモン風味の
黒糖シロップかけ
台湾仙草ゼリー
¥600
熱々カスタードクリームの金胡麻砂糖かけ 中国果実サンザシ風味のチーズケーキ 杏仁豆腐、マンゴープリン、黒胡麻アイス
熱々カスタードクリームの
金胡麻砂糖かけ
¥600
中国果実サンザシ風味の
チーズケーキ
¥600
杏仁豆腐、マンゴープリン、
黒胡麻アイス
自慢のスイーツ3種盛合わせ
¥1,200

スウィーツセット

◆ お好みのスウィーツ お茶 または
コーヒー各種をお選びください
中国茶 スウィーツセット
「中国茶」を御選択の場合
→ スウィーツ + ¥300「特選茶」または「工芸茶」を御選択の場合
→ スウィーツ + ¥500
「コーヒー(ホット・アイス)」、「エスプレッソ」、「アイスカフェオレ」、「カフェラテ」、「カプチーノ」を御選択の場合
→ スウィーツ + ¥300

飲茶セット

中国茶より
お好みのお茶をお選びください
飲茶セット
「中国茶」を御選択の場合
→ ¥ 1,100「特選茶」または「工芸茶」を御選択の場合
→ ¥ 1,300
甜点心(甘い点心)2個と鹹点心(塩辛い点心)3個&お茶のセットです
提供時間 / 月~金曜日
土曜日
日祝 :
15:00 ~ 21:30
14:00 ~ 21:30
14:00 ~ 20:00
◇表示価格には消費税が含まれておりません◇
◇ディナータイムには別途サービス料を10%加算させていただきます◇

上海を基点に中国各地の美味を自在に表現する「麒麟」ならではの中華料理(中国料理)。
中華の伝統名菜も、斬新な取り合わせの妙味も存分に楽しめる、多彩なコースや特別なプランを用意しています。

【麒麟のこだわり】

  • 【フカヒレスープ】
    一般的なフカヒレスープは、上海醤油を使用していますが、黒トリュフを使った麒麟オリジナルのフカヒレスープに仕上げています。
  • 【エビチリ】
    鷹の爪・唐辛子が一般的なエビチリですが、甘麹を使用した甘味と辛味を味わえる特徴的なエビチリにこだわっています。
  • 【麻婆豆腐】
    毎年夏、最上級の山椒を中国で買い付けにいくこだわり。
    本場四川さながらの辛さを楽しめる麻婆豆腐です。
  • 食材へのこだわり
    あまり出回っていない油麦菜など季節に合わせて中国野菜を使用しています。